Bienvenue aux Brasseries de l'Ill à Ungersheim. Depuis notre création, nous sommes le trait d'union entre les meilleurs producteurs et votre table, que vous soyez professionnel ou amateur.
Ils nous font confiance en 2026
Situées à Ungersheim, à quelques battements d'ailes d'Ensisheim, les Brasseries de l'Ill incarnent la tradition et l'innovation du commerce de boissons. Notre mission est simple mais ambitieuse : sourcer, stocker et distribuer l'excellence liquide pour dynamiser le secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) et ravir les papilles des particuliers.
Notre histoire est intimement liée au développement du patrimoine brassicole d'Ensisheim. En travaillant main dans la main avec des acteurs comme la Microbrasserie La Passerelle, nous garantissons une fraîcheur et une authenticité inégalées sur le marché.
Découvrir notre histoire séculaire →
Nous ne nous contentons pas de livrer des cartons. Nous bâtissons des solutions sur mesure pour chaque besoin.
De la pilsner classique aux IPA complexes de nos microbrasseries partenaires.
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Une sélection rigoureuse de terroirs locaux et mondiaux.
En 2026, nous avons optimisé nos tournées pour garantir des livraisons en J+1 sur tout le bassin d'Ensisheim et du Haut-Rhin. Notre flotte de véhicules électriques assure une distribution silencieuse et respectueuse de l'environnement, idéale pour les cœurs de ville historiques comme celui d'Ensisheim.
Nous ne vendons pas seulement des bouteilles ; nous vous aidons à concevoir une offre cohérente. Que vous soyez le Restaurant La Flamme cherchant l'accord bière-gastronomie parfait, ou le bar Aux Délices du Houblon souhaitant renouveler ses pressions, nos experts sont là pour vous.
Un tirage pression mal entretenu est le pire ennemi du brasseur. Nos techniciens assurent l'installation, le réglage et le nettoyage régulier de vos becs de tirage pour que chaque verre servi soit à la hauteur de la passion mise dans le brassage.
Utilisez notre simulateur exclusif pour estimer les quantités nécessaires pour votre fête, mariage ou événement d'entreprise à Ensisheim.
100 personnes
Ceci est une estimation basée sur des moyennes de consommation. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Nous mettons à l'honneur les microbrasseries d'Ensisheim et des environs. Des bières de fermentation haute, non filtrées, qui racontent l'histoire de la plaine de l'Ill.
L'Alsace est une terre de vins, et nous sélectionnons les meilleurs cépages pour nos clients professionnels. Du Riesling tranchant au Pinot Noir gourmand.
La tendance est au cocktail. Nous fournissons une gamme complète de spiritueux premium, de gins artisanaux locaux et de mixers de haute qualité.
Nous livrons quotidiennement le secteur d'Ungersheim, Ensisheim, Wittenheim, Kingersheim et Mulhouse. Pour le reste de l'Alsace, nos tournées sont organisées deux à trois fois par semaine selon les volumes.
Absolument ! Notre espace La Cave du Trèfle à Ungersheim accueille les particuliers avec les mêmes tarifs avantageux sur les volumes et une sélection unique de boissons.
Oui, nous disposons d'un large parc de tireuses mobiles (1 ou 2 becs) pour vos événements. Nous fournissons également le CO2 et les verres adaptés.
C'est une priorité en 2026. Plus de 30% de notre catalogue bières et vins est désormais certifié AB ou Demeter, privilégiant les circuits courts.
Toute commande passée avant 17h est livrée le lendemain matin avant l'ouverture de votre établissement.
Oui, nous organisons régulièrement des sessions de dégustation à l'entrepôt pour faire découvrir les nouveaux brassins de la Microbrasserie La Passerelle ou des domaines viticoles partenaires.
Contactez nos experts dès aujourd'hui pour un audit gratuit de votre carte ou pour organiser votre prochain événement.